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                                           新光醫訊及營養師對咖啡新觀念                                        
                                                                            
                                                                            
許多人喜歡喝咖啡,但對咖啡的觀念卻不一定正確,最近收到一封來自新光醫訊第
98期/營養師陳淑美的文章,覺得很棒,也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心,看一下這篇文章吧!

今天要來 介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。 

【咖啡新觀念】                                                           
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行,最常見的交際方式。絕大多數的西方人將它
視為日常生活的一部份;在台灣, 特別是最近這幾年,一家家各式風格的咖啡店,如雨後春筍般出現於台北街頭,可 見,咖啡文化已深植台北人的心。                                             
                                                                          
咖啡的魅力,讓許多人留戀其中,除了品嚐一杯好喝的咖啡外,更增添了不少生活
樂趣。                                                                     
                                                                          
                                                                          
但是您知道嗎?享受一杯美味咖啡的同時,更對您的健康有意想不到的助益呢!在
你下回品嚐時,不妨對咖啡先有以下的健康認知。                               
                                                                          
抗憂鬱 
》                                                                 
少量的 咖啡可使人精神振奮,心情愉快,紓解憂鬱的現象。                    
                                                                          
控制體重 》                                                              
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項研究發現100毫克的咖啡因(約1杯咖   
啡), 可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率,增加百分之三至四,增加熱能的消耗,適 量達到有減重效果。                                                         
                                                           
促進消化》                                                               
咖啡因會刺激交感神經,提高胃液分泌 ,如果在飯後適量飲用,有助消化。      
                                                                          
利尿》                                                                   
咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上廁所次數增加。                     
                                                                          
改善便秘》                                                               
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產生通便作用,可當快速通便劑。             
                                                                          
降低患腸癌或直腸癌的機率 》                                              
咖啡含有天然抗氧化物。                                                   
                                                                          
止痛》                                                                   
咖啡因做為一個藥品時,可以加強某些止痛劑的效果。 (可減緩偏頭痛)        
                                                                          
增強身體敏捷度》                                                         
咖啡因也有助於在運動時,使運動閥值降低,增加身體的敏捷度,使運動員締造較
好的成績。                                                                 
                                                                          
降低得膽結石的機會》                                                     
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出,每天喝2-3杯咖啡比從不喝的  
人,平均得到膽結石的機會小了40﹪。                                        

 此外,咖啡所含的單寧酸,具有收斂性及止血、防臭的作用 。                  
                                                                          
※咖啡對身體的危害                                                        
※哪些人應該少喝咖啡?                                                    
                                                                          
當身體出現以下狀況或疾病時,應少喝咖啡                                   
•發育中的兒童                                                            
•懷孕期間                                                                
•正在授乳的婦女                                                          
•老年人                                                                  
•空腹前(或飯前)                                                        
•腹瀉者                                                                  
•胃酸過多的人                                                            
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者                                                
•患有腸道過敏症候群者                                                    
•抽煙的人                                                                
•喝酒之後                                                                
•容易失眠的人                                                            
•有精神方面疾病的人                                                      
•正在服用鎮定劑的人                                                      
•應限制鉀攝取的腎臟病患                                                  
                                                                          
咖啡的健康學問》                                                         
醫界研究指出,每天喝咖啡最好的時間是:                                   
春冬季的下午三至五時,夏秋季的下午四至六時 ,因為這是人體最疲憊的時刻。  
                                                                          
此外,要健康的享受咖啡美味,還須留意以下事項:                           
1. 每天喝五杯咖啡(每杯約 150cc)以上咖啡,即容易造成上癮,危及身體健   
康。                                                                       

2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻,但須先吃早餐後,才能飲用       
,否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人,尤其應避免空腹喝咖啡。

3.酒後不宜喝咖啡 ,否則會更刺激血管擴張、加快血液循環,增加心血管的負擔。                

4.喝了咖啡約十至十五分鐘,即有提神醒腦的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失
眠。

5. 勿喝太濃的咖啡,否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 )        

6. 喝咖啡後,不能馬上抽煙,否則容易對心臟造成危害。                      

7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物,不可同時喝咖啡 ,以免刺激胃部,造成疼痛不 
適。                                                                      

8.喝咖啡時最好加一些奶精,以緩和對胃的刺激,但是奶精與糖皆有熱量,須控制
攝取量,以免發胖。                                                         
                                                                          
適量的咖啡攝取,對人體應該無傷,所有的食物都是上天恩賜。                 
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時,除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛,       
達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外,這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線,小心地保護著您,只要記得別喝得太多哦! 
                                                                            
                                                                            
2.主題: 愛喝咖啡的人.... 要多吃洋蔥                                      
尤其女生更要保養自己 ,到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的 .             
愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!                                                
                                                                            
作者 / 鄭慧文( 美國加州大學藥學博士 )                                    
想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人,還是乖乖地捏著鼻子吃
洋蔥吧 !                                                                   

權威期刊「自然」的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 
                                                                            
洋蔥預防骨質流失的效果,甚至比骨質酥鬆症治療藥品「 calcitonin 」還要好。 
                                                                            
研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續四週後公白鼠的骨質平均增加了
13.5- 18.5% 。                                                             

另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少骨質流失問  
題。                                                                       
                                                                            
第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5 公克的洋蔥,                
結果骨質流失的速率減少了 25% 。                                          
更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短 12 小時內就看得到了。               
研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」, 因此想要利用洋蔥保 
健的人,                                                                   

每天可能要吃上 200~300 公克( 10盎司 )的洋蔥,能夠預防骨質疏鬆症。      
關心自己也要關心別人 .... 傳給你週遭愛喝咖啡的朋友喔 !!                  



[本日志由 20090805 于 2010-03-23 11:28 AM 编辑]
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