從春天到夏天，柚園的螢火蟲沒有讓大家失望。
每當夕陽西下，夜色逐漸昏暗之際，
螢火蟲開始穿梭在草叢、樹葉間，
剛開始品嚐沙拉、濃湯的人們，
或是等待主菜上桌時，
總會傳來一陣陣驚呼：
「螢火蟲！真的有耶！」
「好多！你看，在你旁邊！」
涼涼晚風吹散了夏日的燠熱，
點點螢光驅走了白天的煩擾，
暫時忘記很多事情…
就是安靜地享受、休息。
從夏天到秋天，
螢火蟲還會繼續閃亮，
在柚園，帶給人們驚喜與想像。
從夏天到秋天，
螢火蟲夜宴也將持續發光，
在屏東的鄉間，
繼續提供無燈的晚餐，
與點點回憶。
因為迴響熱烈，我們決定繼續辦理螢火蟲夜宴，讓更多朋友能夠到柚園來，分享我們復育的成果。快快邀集親朋好友20人，一起到柚園看螢火蟲。預約專線：(08)721-4446
蓋石窯-----之2
6‧窯體試排
用所需的材料在平台上排列組合，這樣可以看到窯體的雛形，也可以訂出相關位置，作上記號以此基準施工。不過，我這裡犯了兩個錯誤，一是未將磚與磚之間的黏合厚度計算進去，導致整個窯體些為擴張和位置偏移；另一個錯誤是先做了窯頂曲線的模板，這個依照原先設定的寬度所製作的模板，因為第一個錯誤，所以在真正施作時是不夠寬的。
7‧ 黏貼窯底耐火磚
以之前做的記號為基準，用耐火泥做接合。排列時最好先用一個依板作基準面，因為我還是很隨性的排排排，排到最後的結果就是----窯體角度偏移，還好在平台上的位置仍可接受。(聽說，每個窯都有自己的個性，這樣說不曉得會不會牽強點。)排列窯底部最重要的是求平整，在取、放食材或清理灰燼時會方便許多，因此黏合過程中除了單一塊磚還有整個面，都必須用水平尺仔細測量。
8‧砌窯壁
如一般砌磚採交錯方式增加強度，在最上一層做斜口處理，以便和拱型窯頂做接合。當初在設定窯壁高度時，曾一度猶豫。怕做的太低，窯口相對太小，連一隻雞都放不進去；做太高，窯頂與底部間距太大，怕上下溫度差太多，不好烤東西。就實驗吧！用這樣的想法繼續下去。
9‧第二層窯壁包覆
會先做第二層窯壁的包覆，是為了撐住堆砌拱型窯頂時產生的向外推力，採T行砌法增加立面強度，高度也比耐火磚高一個磚。在第一層耐火磚與第二層紅磚之間加入耐火綿，期望能將熱源都包覆在窯內；另一個作用是，當成兩種材質不同收縮比的緩衝空間。
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蓋石窯-----之1
本來的想法一直是造一個燒柴的暖爐。
似乎是對燃燒中的火有某一種眷戀，橘紅色的火光可以給人溫暖，也可以給人平靜，盯著緩緩燃燒的火花，可以安靜好久好久，也會想好多好多。因此，每每去爬山紮營後，第一件事是尋找薪材，給自己一堆暖暖的火光，再配上一壺茶或一杯酒，那一天的辛苦都值得了。
只是，在屏東居住的時間越久，就清楚明瞭，能夠稱的上叫做「冬天」這兩個字的日子，實在是屈指可數。再加上現在能夠燒材的地點並不多，所以擁有那麼一座暖爐的想法就漸漸淡了。
在去年(2008年)9月進駐“柚園”後，一直希望能將我們店，營造成悠閒的活動場地，才不枉費這佔地
我們希望可以讓人來這兒賴一整天，再心滿意足地回家。
石窯，可以烤PIZZA、麵包，還可以做許多風味料理，可以體驗悠閒的鄉村生活；我們還設計了不同的DIY活動，從樹枝蟲、馬賽克、簡易木工…等等，可以消磨時間。這些都是新的嘗試，讓我們朝著假日學校的理想前進。
蓋石窯是一項實驗，嘗試以一種徒手的方式，建立「手作」的生活空間。
1.畫設計圖—依照現場的狀況畫草圖，將幾個重要位置尺寸，如支撐牆、平台、窯體的長、寬、高和工作高度設定等丈量標示。決定材質與排列方式或造型。
2.現場試排—整地順便抓高度與水平，再視現場調整想要的曲線。
3.疊支撐牆—因為想要將紅磚牆外露，所以在疊磚時需要特別挑選完整的一面朝外，兩側支撐腳做的較厚實，除了增加支撐力外，在視覺比例上也比較穩定。另外在中間也砌了一長兩短的輔助牆，以便減短平台的跨距，後方沿著原有的牆面也同樣砌了支撐牆。每一道支撐腳並沒有捉很準確的水平，可以在鑄上方水泥平台時取水平。
4.鑄平台—想要的曲線越多，板模就越難製作，要綁的鋼筋也就越麻煩，像我這座有20支鋼筋就有18種尺寸，幸好找到有耐心的店家，願意一隻隻照我的尺寸裁切。底部的板模以夾板用線鋸裁切，上方鋪上塑膠布(黑色垃圾袋剪開)以膠帶黏貼，這是為了好脫模也剛好可以補間隙，防止水泥漿外露。邊緣的曲線擋板，就取美耐板稍有硬度但又有可屈性與光滑面。
攪拌水泥是一件累人的事，原本預計要有
(其實抓水平可以很簡單，只要在釘側邊板模時取好所需高度，即可靠著板模刮平水泥平台。)
5.拆模—大約一天即可拆模了。
(前一夜，貓特地來巡視後留下的足跡。)
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邀請您在春夏之際的夜晚
關燈 出門
來到柚園探索農場
讓我們帶給您一晚上的感動
● 柚園賞螢趣
時間：4/11、4/25、5/16、5/30(星期六)
收費：50元/每人次
開放時間：18：00～21：00
導覽時間：第一梯18：30 第二梯20：00
● 螢火蟲夜宴～僅二十名額‧需預約參加
時間：5/2(名額已滿)、6/20(星期六18：30～21：00)
春夏限定套餐：200元/份 (原價280元)
導覽時間： 19：30
● 另可接受團體預約活動
洽詢電話：(08)721-4446
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以陶藝創造了「生態紀錄器」，一種類似工業文明產物「儀器」，並依此紀錄自然與人的關係。透過這樣的裝置，形成人與自然的對話；卓銘順期望本展達成「作品」與「人」之間更深層且多元的互動。
野生植物與陶藝創作
這件事是從「雜草」開始的！
起初，只有葉綠素、光合作用、藥草、野菜；
不久後，來了昆蟲、鳥、魚、哺乳動物；
接著，食物鏈、生態學、自然保育。
最後我的「生活哲學」在自然演替中清楚的安排著……
經常在台灣各地山野郊區觀察自然生態，並以攝影或素描的方式記錄一
些台灣常見的野生植物，然後再以青花彩繪的方式，將「台灣野生植物」最美的一
刻收藏在陶藝作品之中。
典藏記錄Collection
2004 鶯歌陶瓷博物館典藏作品：「茶具系列之火炭母草」
2005 國立台灣工藝研究所典藏作品：「台灣油點草」
和成文教基金會典藏作品：「時間系列之月桃（Alpinia zerumbet）」、「船形花器」
阿根廷聖尼可拉斯市「藍波文化中心」典藏作品：「原生植物系列」
2006 鶯歌陶瓷博物館典藏作品：「玉葉金花(Mussaenda parviflora Matsum)」、「鴨跖草」、「生物多樣性系列之商陸
部落格http://blog.sina.com.tw/ceramics/
作品
終於有了自己的小小菜園子，每到下午，就開始想著可以到菜園子拔些什麼菜，做成晚餐。不過，我們的菜，被蟲吃的被蟲吃，長不大的就在那裡掙扎，還沒長出來的一點兒消息也沒有，於是，每次都只能拔一棵、兩棵菜，只能燙青菜；或是好幾棵一起長大的香菜，香氣超濃卻又不能炒來吃，只能努力做成莎莎醬；還有跟小蕃茄一樣小的馬鈴薯，煎一煎成為牛排的小小小配菜…。
不過，自己種的菜自己收成，那種快樂卻是無法比的。
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芥藍菜的花
茴香的花
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知道這是什麼植物的花嗎？
請猜猜看這是什麼植物的花？
植物本身應該每個人都知道也看過，
猜對的有獎！
就送種子一把，好讓你跟我一樣喜歡她的花！
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馬鈴薯收成
自從我們進駐“柚園探索農場”後，
除了逐步建設賣店設施，
另一個同步進行的就是認養一小窪土地，
開始自然農法的體驗。
這批馬鈴薯是我們栽種的第一個作物，
會選擇她倒是有一些半強迫性，
實在是家裡購買的馬鈴薯發芽了，
發芽後的馬鈴薯會產生毒素不能吃，
再加上不需特別管理照顧，
葉子也不怕蟲吃(雖然沒看到什麼蟲吃)；
因此，將首選的馬鈴薯切塊埋入土中。
某一天，
朋友告知馬鈴薯應當可以採收了，
選個黃道吉日，鏟子、大提籃出籠，
一邊喲喝著朋友，待會兒來分一些回去吃。
誰知東挖西鏟，怎麼都是白白圓圓那麼一小顆，
好像還沒成熟ㄋㄟ！
趕快埋回去！
只是，仍有許多不小心摘落的，只好將就著吃了。
終究是新手，連何時採收都不知道。
最後結論是，
採收的時機為地面上的葉與梗皆呈現乾褐，
地下的馬鈴薯才是成熟的，
所以，
我們的第一次收成是—4顆成熟馬鈴薯與6顆Baby馬鈴薯，
連我們家和風在提的小藤籃都裝不滿。
一小角薯塊即可換回三、四顆大馬鈴薯。
三個月的等待，值得！